O experiente chef Patrick Catapano nos apresenta todo o universo de um pizzaiolo, através de um curso dinâmico e didático.

Nessa deliciosa viagem, aprenderemos da história da pizza aos ingredientes, passando pelo preparo das massas básicas e outras especiais, à base de ervas, farinha integral e cacau.

Além dos molhos, abertura da massa, modelagem das bordas, escolha dos recheios, o profissional dará orientações valiosas para quem quer montar seu pequeno negócio de pizzas.

• Autor: Patrick Catapano
• Gênero: Profissionalizante
• Formato: MP4
• Idioma: Português
• Hospedagem: Mega Drive

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Sabemos que a situação econômica do nosso país não está nada fácil, mas nem por isso iremos deixar de aperfeiçoar nossos conhecimentos, aprender como ganhar dinheiro e ter uma chance real de melhorar de vida!

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