Aprofunde os conhecimentos sobre a Estratégia Low Carb com informações baseadas em evidências científicas e sua aplicação no atendimento clínico nutricional.
A estratégia Low carb, por muitos ainda é considerada uma “dieta da moda”, isso por ter sido por muito tempo disseminada e popularizada por pessoas não habilitadas para tal.
Inclusive, a nomenclatura Low Carb, ainda não é algo esclarecido para os nutricionistas, muitas vezes confundida com a estratégia cetogênica.
O fato é que, a estratégia que visa a restrição de carboidratos (Low Carb), e é caracterizada por intervenções dietéticas que tenham até 44% de carboidratos do valor energético total (VET) ou até 130g por dia, em diferentes proporções de proteínas e gorduras.
Aqui está a maior dúvida. Essa estratégia pode ser cetogênica ou não, já que cetogênica é qualquer intervenção nutricional com o objetivo de induzir a cetose.
E para fixar muito bem essa diferença, saiba que toda dieta cetogênica é Low Carb, mas nem toda dieta Low Carb é cetogênica, ok?
Esclarecido esses detalhes até aqui, vamos ao foco desta leitura, o passo-a-passo para o cálculo da estratégia Low Carb.
Autor: Ana Paula Pujol
Gênero: Fitness/Saúde
Formato: MP4
Idioma: Português
Hospedagem: Mega Drive
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